Dégustation offerte par Apero-Bordeaux.fr

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’agréable surprise de recevoir par la Poste un grand carton contenant 3 bouteilles de Bordeaux envoyées par Apero-Bordeaux.fr

Il m’a fallu quelques semaines pour avoir l’occasion de les ouvrir lors d’un diner entre amis et ainsi respecter l’esprit convivial et amical de la démarche de dégustation.

Nous avons fait notre dégustation ce samedi. Voici le menu que les vins accompagnaient (à noter que les vins ont tout d’abord été goutés en apéritif puis en accompagnement du diner) :

• Entrée : Terrine de marcassin au foie gras maison
• Plat : Poulet fermier au laurier et son gratin dauphinois aillé
• Dessert : Tarte normande aux poires
• Digestifs : Café – Poire Williams

Concernant les vins, voici ce qui en ressort :

Je tiens à préciser que ces avis sont des avis de non profesisonnels, simplement amis amateurs qui n’expriment ici qu’un avis personnel.

CHÂTEAU VALLON DES BRUMES - 2005
Appellation Bordeaux
Pascal BOISSONEAU
Elevage en Cuve
Prix : 4.15 € TTC

C’est le plus « facile », le plus « accessible », qui se boit très bien lors de l’apéritif, mais qui ne tient plus trop la route à table, trop court en bouche. Son manque de caractère en fait un vin adapté pour les plats peu relevés. Il a principalement plu aux femmes, moins aux hommes.

Conclusion : plutôt bon rapport qualité / prix

 

DOURTHE N°1 - 2005
Appellation Bordeaux
Thomas DROUINEAU
Merlot - Cabernet Sauvignon
Elevage en Barrique 12 mois
Prix : 7.50 € TTC

Le préféré de la table, sans hésitation. Il a remporté un franc succès, tant lors de l’apéritif que du diner – bouteille rapidement terminée… Plus long en bouche, il a parfaitement accompagné les plats. Son caractère plus affirmé a séduit l’ensemble de la table.

Conclusion : Bon rapport qualité / prix

 

CHÂTEAU BARON LA ROSE "VIEILLES VIGNES" - 2005
Appellation Bordeaux
Ets. Sovex Woltner
Elevage en Barrique 9 mois
Prix : 5.95 € TTC

Il restait encore 2/3 de la bouteille quand nous avons quitté la table… pas bon signe. Assez agressif en 1ere bouche, nous avons décidé de le laisser s’aérer un peu, mais en vain. Il reste très raide et acide, il n’a plu à aucun d’entre nous.

Conclusion : moins bon rapport qualité / prix

Nous tenons tous à remercier chaleureusement Apero-Bordeaux.com de nous avoir envoyé ces bouteilles à déguster.